会社のニュース 食品安全を向上させるための先進的なパッケージングとキャッシングソリューション

高度な包装およびケーシングソリューションによる食品安全性の向上

現代の食品業界において、安全性はあらゆるブランドが構築される上で不可欠な基準です。食品包装材料と人工ソーセージケーシングの両方が、汚染を防止し、食品を可能な限り長く健全に保つための最前線で役割を果たしています。これらの重要なコンポーネントの総合的なメーカーとして、私たちは食品安全性を総合的な課題と捉えています。チーズの塊を保護するバリアフィルムから、ホットドッグを成形するセルロースケーシングまで、当社の製品は無菌で保護的な環境を提供するように設計されています。高度な材料と厳格に管理された製造プロセスを利用することにより、お客様が食中毒のリスクを軽減し、消費者の信頼を維持できるよう支援しています。

当社の食品包装材料の主な安全機能の1つは、交差汚染の防止です。小売または倉庫環境では、食品は病原体、昆虫、水分など、さまざまな外部要因にさらされます。当社の多層バリアフィルムは、消費者に届くまで何もパッケージに出入りしないように、優れたシール性を備えて設計されています。シール部分に脂肪や水分の痕跡がある場合でも、気密シールを提供する特殊な樹脂を使用しています。これは、肉や乳製品の包装でよくある課題です。この信頼性により、包装プロセス中に作成された保護雰囲気はそのまま維持され、腐敗菌の増殖を効果的に抑制し、食品の安全な消費期間を延長します。

食肉加工業者にとって、人工ソーセージケーシングの選択も食品安全にとって同様に重要です。天然ケーシングは伝統的ですが、微生物負荷が高く、衛生の観点から標準化が難しい場合があります。当社の人工ケーシング（コラーゲン、セルロース、プラスチックなど）は、無菌環境で製造されており、動物由来の汚染物質に関連するリスクがありません。特にプラスチックケーシングは、調理済みおよびスライスされた肉に大きな安全上の利点をもたらします。不浸透性であるため、ケーシング内で肉を熱処理する「クックイン」プロセスが可能です。これにより、最終的な包装段階まで製品が環境にさらされることがないため、加工後の汚染がなくなります。

透明性とトレーサビリティも、当社の食品安全哲学の重要な要素です。当社はすべての材料について完全なドキュメントを提供し、FDA、EU、およびその他の世界の食品接触規制に準拠していることを確認しています。当社の食品包装材料と人工ソーセージケーシングのすべてのバッチは、当社の生産システムを通じて追跡され、万が一品質問題が発生した場合でも、迅速な特定と対応を可能にします。このレベルの責任は、厳格な監査と安全プロトコルを遵守しなければならない現代の食品メーカーにとって不可欠です。当社は品質管理に多額の投資を行い、ピンホール、厚さの変動、シール強度をチェックするための自動検査システムを使用し、出荷する材料のすべてのセンチメートルがその目的に適していることを確認しています。

最終的に、食品安全性は、材料メーカーと食品生産者の間の共有された責任です。私たちは、この使命におけるお客様のパートナーであると考えています。使いやすく、非常に信頼性の高い高性能材料を提供することにより、お客様が最も得意とすること、つまり素晴らしい食品作りに集中できるよう支援します。抗菌コーティングとよりスマートな包装ソリューションに関する継続的な研究は、食品安全技術の最前線に留まるという当社のコミットメントを反映しています。当社の包装およびケーシング製品を選択することは、安全性の遺産と卓越性へのコミットメントを選択することです。私たちは、世界中の人々に安全でおいしい栄養価の高い食事を提供するために、世界の食品業界を誇りを持ってサポートしています。